今日の料理部は『大根餅』です。
ちょっとした大根のおろし方のコツを学びつつ、形や大きさはフリースタイルで焼きました。
使える調理器具は限られていますが、みんな譲り合って使っています。
大根だけではなく、実は玉ねぎ、かにかま、さやいんげん、チーズなど色々な食材を混ぜることで1品で色々な食品を摂れるように工夫しています。
【レシピ】大根もち(小6枚分)
☆大根 1/6本(すりおろす)
☆片栗粉 40g
☆小麦粉 20g
チーズ 60g
さやいんげん 30g(小口切り)
カニカマ 3本(ほぐす)
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
☆以外は好きな具材でも可
サラダ油 適量
①すべての材料を混ぜる
②油をしいたホットプレート(220℃ぐらい)で両面焼く
焼く大きさによって枚数にばらつきはあります。